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Le responsable d'établissement touristique gère un établissement recevant du public. A ce titre, il est garant de la sécurité des biens, des clients et du personnel. Il doit faire face à toutes les situations de crises et aux urgences. Il s'assure du bon état de l'établissement et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Le responsable d'établissement touristique gère le personnel de l'établissement, permanents, saisonniers ou intermittents, dans le cadre légal et conventionnel. Il établit un plan d'embauche et organise les recrutements. Il élabore ou valide les plannings des services, donne des objectifs et contrôle la réalisation et la qualité du travail.Le responsable d'établissement touristique manage les équipes pour créer une dynamique, motiver et fidéliser les salariés. Il intervient au quotidien pour écouter, expliquer, informer ou recadrer. Il peut gérer des sanctions ou des ruptures de contrats. Il assure la gestion administrative du personnel.Le responsable d'établissement touristique participe à la commercialisation multicanale de l'établissement par l'élaboration d'offres forfaitaires, groupes ou individuels. Il assure une veille marketing pour proposer des offres attractives, voire innovantes. Il peut intervenir sur la gestion des ventes via les agences en ligne. Il organise la démarche commerciale de l'établissement pour vendre des séjours sur place, fidéliser les clientèles et développer les ventes additionnelles.Il développe la promotion de l'établissement avec des outils de communication, y compris numériques, de l'animation de son réseau territorial et de la gestion de la réputation de l'établissement.Le responsable d'établissement touristique prépare, adapte ou négocie le budget prévisionnel. Au quotidien, il suit les dépenses et les ventes, reporte les données sur des tableaux de bord et analyse les résultats et les indicateurs. Il prépare les données pour le traitement comptable. Le responsable d'établissement touristique élabore ou négocie annuellement un plan d'investissement argumenté.Le responsable d'établissement touristique travaille en général pour un groupe ou pour un propriétaire. Il peut bénéficier des fonctions supports d'un siège, d'une chaîne volontaire ou d'experts indépendants. Il rend compte à sa hiérarchie ou au propriétaire.Dans le cadre de sa délégation, le responsable d'établissement touristique représente l'entreprise et travaille en autonomie. Il travaille en général les week-ends et les jours fériés et peut travailler en soirée.Le responsable d'établissement touristique peut utiliser l'anglais au niveau B2 du CECRL.
PILOTER ET OPTIMISER LES SERVICES D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE DANS UNE DEMARCHE QUALITE (200h) Gestion et organisation des différents services d'un établissement touristiqueEntretien maintenanceDémarche qualité et RSEAnimation dans l'ancrage localMANAGER LE PERSONNEL D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE (86h) Recrutement des équipes en français et en anglais'Management les équipesGestion administrative des RHCOMMERCIALISER LES OFFRES D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE AVEC UNE DEMARCHE MULTICANALE (88h) Développement et optimisation de la commercialisation des offresPromotion d'un établissement touristique et de ses offres en français et en anglaisASSURER LA GESTION OPERATIONNELLE D'EXPLOITATION (76h) Gestion du budget d'exploitation et sécurisation de la rentabilitéInvestissements et financementCOMPETENCES TRANSVERSES (148h) LV1/ LV2HEP Ethique professionnelleEvénements professionnels
Coût de la formation : Consulter l'organisme
602 heures
En centre http://www.intercariforef.org/formations/certification-111113.html
Contrat d’apprentissage
Niveau d’entrée : Bac+2;Sans pre-requis specifique / Admission : Etre titulaire d un BTS ou d une Licence 2 (120 ECTS);
Compétences Pro IGEFI / IEFT / IFAG Nantes
maud.richoudeau1@ecoles-ieftourisme.fr
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;