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Elaborer une offre de vins et autres produits nobles Assurer la vente de vins et autres produits nobles Conseiller et faire découvrir des vins et autres produits nobles Promouvoir l'offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationaux Gérer et développer une activité de sommelier-caviste
Module 1 - Elaborer une offre de vins et autres produits nobles Dégustation analytique, visite de vignobles et de lieux, approche sensible de la dégustation, dégustation géo-sensorielle, œnologie. Module 2 - Assurer la vente de vins et autres produits nobles Les grands styles de vins, les techniques de vente en restaurant et en cave, la vente émotionnelle, les accords mets et vins niveau 1, la vente additionnelle, les supports de vente. Module 3 - Conseiller et faire découvrir des vins et autres produits nobles Les régions viticoles : Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Jura, Savoie, Provence, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest, vins du monde, les accords mets et vins niveau 2, l'anglais du vin, le Bar, les Spiritueux, les Bières. Module 4 - Promouvoir l'offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationaux Techniques expertes de vente du vin, oenotourisme. Module 5 - Gérer et développer une activité de sommelier-caviste Politique tarifaire, gestion (statuts, outils de gestion) stratégies d'étude du marché, management.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
1855 heures
En centre https://www.cfa-les3bvitre.com/index.php/presentation-de-la-formation/
Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Obligatoire : Etre majeur.e Recommandes : Etre sensible a la culture du vin - Avoir un projet professionnel dans les metiers du vin;
LES SOMMELIERS CAVISTES
0757540339
agnes@cfa-les3bvitre.com
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;