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A l'issue de la formation, le titulaire du CQP Barman Monde de la nuit est capable, en situation professionnelle, de préparer le bar, veiller à son approvisionnement, accueillir les clients, préparer et servir les boissons simples ou qu'il a lui-même composées, animer le bar. Il percevra le paiement des boissons, enregistrera les ventes. Dans les grands établissements, il encadrera le personnel et recrutera de nouveaux employés qu'il formera.
Bloc A : Approvisionnement & Mise en place Réceptionner et stocker des marchandises, des produits Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produitsBloc B : Service & Vente Effectuer un service en salle traditionnelle Gérer l'encaissement Traiter une réclamation clientBloc C : Accueil & Animation Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation Recueillir et transmettre des informations concernant les clients Savoir utiliser une langue étrangèreBloc D : Production - Réalisation Gestes et techniques Mixologie Connaissances produitsBloc E : Prévention Sécurité & Santé Assurer la sécurité des personnes et des lieux
Coût de la formation : Consulter l'organisme
405 heures
En centre https://www.fac-metiers.fr/faculte-des-metiers-bruz/bruz/certificat-de-qualification-professionnelle-barman-monde-de-la-nuit-cqp
Contrat de professionnalisation
Consulter l'organisme de formation
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN
0299054545
cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;