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Acquisition de compétences dans la réalisation de café Etre en capacité de mettre en valeur les boissons Autonomie sur son poste de travail
Connaissances de l'univers du café le café vert : origines, espèces, variétés les étapes de transformation la torréfaction Le poste de travail Le matériel L'organisation Les règles d'hygiène Les extractions expresso Utiliser le matériel professionnel Les gestes du barista Savoir réaliser différents types de boissons La dégustation Le cupping La découverte des arômes Le Latte art Histoire Le lait Montage de la mousse de lait Réalisation des boissons Techniques de verse et création de figures Décoration
Coût de la formation : Consulter l'organisme
21 heures
En centre https://www.objectifpe.fr/formation/initiation-barista-et-latte-art/
sans prerequis;
Objectif PE (Objectif PE)
0472345196