Hygiène et allergènes

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE (Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté (CMAR))

DOLE

Objectif général : Développement des compétences

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de s'appuyer sur les bases de l'hygiène pour identifier et maîtriser tous les dangers en vue de mettre en place un plan de maîtrise sanitaire efficace.

Contenu

Règlementation - Traçabilité - Haccp Les inspections sanitaires et alim'confiance Les dangers biologiques Les dangers allergènes Les autres dangers Les mesures de flexibilité et les différents plans de maitrise sanitaire

Coût de la formation

Coût de la formation : Consulter l'organisme

Nombre d'heures

7 heures

Modalité

À distance

Pré-requis

Sans conditions specifiques;

Contact :

Chambre de Metiers et de l Artisanat de Bourgogne (CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE)

0339212223

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE (Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté (CMAR))

0339212223
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Localisation de la formation

Offres d'emploi en rapport avec cette formation

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