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Le producteur en agriculture biologique conçoit, développe et gère l'installation ou la reconversion de son exploitation en respectant des cahiers des charges particuliers. Il doit gérer avec rigueur les documents exigés par l'organisme certificateur et contribuer au bon déroulement des contrôles. Il met en oeuvre des techniques de production spécifiques et gère une main d'oeuvre formée à ce mode de production. Les salariés des exploitations biologiques sont souvent amenés à exercer des activités de commercialisation des produits issus de l'exploitation. Les objectifs de la formation sont : Etre capable de concevoir, développer et gérer l'installation ou la reconversion d'une exploitation en agriculture biologique- Etre capable de mettre en oeuvre une production en respectant les cahiers des charges de l'agriculture biologique et éventuellement ceux relatifs à l'origine des productions (AOC, IGP... Etre capable d'assurer une activité créatrice de valeur ajoutée en transformant les produits biologiques dans le respect de la réglementation en vigueur et des impératifs commerciaux.
PROGRAMME : UC1Etre capable d'organiser un système de production en respectant la réglementation et les principes de l'AB : UC2Etre capable de mettre en œuvre les techniques de production spécifiques à l'agriculture biologique : UC3Etre capable d'analyser les résultats technico-économiques des productions conduites en AB et les conséquences d'une conversion : UC4Etre capable d'assurer la transformation et la mise en marché des produits biologiques issus de l'exploitation dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail, ainsi que de la réglementation commerciale : RAN DURÉES : Durée en centre : 560 h / Durée en entreprise : 420 h.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
1400 heures
En centre https://formation-pro.ac-2v.fr/
Contrat de professionnalisation
Niveau d’entrée : Bac;Diplome niveau IV;
BOUILLO Olivier (CFA Agricole du Loir et Cher)
0619246209
olivier.bouillo@educagri.fr
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;