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Savoir reconnaître les principales plantes et connaître leurs propriétésAcquérir les bases de la culture et de la cueillette des PPAMAcquérir les bases de la transformation (tisanes, distillation, crèmes, sirop...Savoir valoriser au niveau économique les PPAM dans le cadre d'un projet (producteur transformateur de PPAM, jardin partagé, agriculture urbaine, éco-hameau.Gagner en efficacité sur la préparation de votre projet
Jour 1 - La culture des PPAMLa présentation du Jardin et de son modèle technico-économiqueLes bases de la culture des plantes aromatiques et médicinales selon des méthodes inspirées de la permaculturePréparation du sol, calendrier de semis, semences, soins.Choix des espèces à cultiverLes outils, leur maniement, leur entretienLa récolteAvec mise en pratiqueJour 2La Cueillette sauvageLes techniques de cueillette sauvage avec mise en pratique sur le terrainReconnaissance des plantes et explications sur leurs usages Savoir les identifier, les nommer, arriver à mémoriser leur usage et leur mode de préparation. La réglementation spécifique au secteur des PAMLes tisanesSéchage : les techniques, le conditionnement et la préparation de la vente...L'équipement,L'élaboration d'une tisane, créer les mélangesL'ensachageJour 3 - La transformation et valorisation des PPAMDistillation, huiles essentielles, hydrolats -mise en pratique de la distillation)Préparation : stockage, planning de distillation...Lancement de la distillation de la plante cueillie la veille, avec un alambic de type familial en cuivreLe nettoyage de l'alambicFabrication de sirops - mise en pratiqueL'organisation du travail tout au long de l'année Planning de productionAdaptation de l'équipemennt au dimensionnement de l'activité Jour 4 - Transformation et valorisation des PPAM (suite)Transformation en produits de soin : Les macérations huileuses, teinture mère (avec mise en pratique) - notions sur la gémmothérapie.La commercialisation et le modèle économique : présentation de celle mise en place sur la structure. Autres modes de commercialisation possibles avec témoignages.Mise en relation et accompagnement sur les projets de chacunLes activités pédagogiques pour valoriser le lieu, les produits. Les differentes possiblités, comment aménager le lieu...Jour 5 - Créer son activité avec les PPAMValidation de l'acquisition des différentes techniques pratiquées pendant la semaine - révisions et réponses aux questionsLa création du projet,L'installat
Coût de la formation : Consulter l'organisme
40 heures
En centre https://www.meformerenregion.fr/formations/517998
Savoir lire, ecrire, compterEtre en capacite d apprentissage dans un environnement professionnel Idealement avoir un projet professionnel en cours de preparation ou prepare;
Savoir Faire & Découverte
0970805262
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