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Le parcours Qualité des Productions Agroalimentaires forme des professionnels capables de mener des projets de recherche ou du développement dans les domaines de la qualité des productions agroalimentaires. Leur activité s'exerce dans les secteurs de l'agroalimentaire et de l'agriculture. Les objectifs principaux sont : - d'acquérir une connaissance des matières premières et des procédés de transformations (aliments et boissons) - de savoir mettre au point dans le cadre de la démarche qualité, les procédures et les méthodes à suivre dans le processus de fabrication et de contrôle - de suivre la conformité des produits jusqu'à la commercialisation (traçabilité, étiquetage) - de mettre en ?uvre une démarche de reconnaissance d'un produit dans un SIQO - de promouvoir des productions agricoles dans une démarche de développement durable.
Semestre 1 : Chromatographie (36h) ; Réglementations, certification, audit (36h) Microbiologie (42h) ; Matières premières et procédés de transformation (54h) ; Langues et informatique (24h) ; Projet tuteuré (84h) Semestre 2 : Biotechnologie (54h) ; Contrôle qualité des aliments (60h) ; La qualité en entreprise (60h) ; Langues (21h) ; Situation pratique des outils de la qualité (87h) Semestre 3 : Valorisation des productions Végétales (60h) ; Systèmes et produits d'élevage (36h) ; Agro écologie, techniques agraires (69h) ; Langues et informatique (24h) ; Etudes de cas et analyse des données expérimentales (84h) Semestre 4 : Alternance.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
3473 heures
En centre https://applisweb.universita.corsica/devu/fiches_diplomes/fiches_diplomes-front/fiche-front.php?id_fiche_diplome=59&profil=&id_site=1&acces=ok&id_art=389&id_rub=162&id_fiche=CST_M_SCTECHAGRIALIMVIVANT_PQPAA
Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Niveau d’entrée : Bac+3 à Bac+5;Titulaires d une licence biochimie et biologie moleculaire, biologie, chimie ou d un diplome equivalent. Les capacites d accueil sont limitees.;
Università di Corsica - CFA Univ
0495450233
apprentissage@cfaunivcorse.fr
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;