CAP poissonnier écailler

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM

SAVERNE

Coût de la formation

Coût de la formation : Consulter l'organisme

Modalité

En centre https://formation.grandest.fr/accueil/formations/71416

Contrat d’apprentissage

Pré-requis

Sortant de 3eme.;

Objectif général : Certification

Le/la titulaire du CAP poissonnier (e) écailler (e) assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité, conformément aux exigences réglementaires en vigueur. Il/elle présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l'acte de vente.

Contenu

Enseignements généraux.Enseignements professionnels.

Validation

  • Type de validation : Diplôme autres ministères
  • Certification : CAP poissonnier écailler
  • Niveau de sortie : CAP, BEP

Contact :

PRESI Marie Laurence (GIP FCIP Alsace - CFA Académique)

0667298357

marie-laurence.presi@ac-strasbourg.fr

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM

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