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Coût de la formation : Consulter l'organisme
280 heures
En centre
- Diplome obligatoire et ou concours : Pour une bonne adaptation en formation, il est souhaitable de savoir lire, ecrire, compter et d avoir des bases en informatique avec une experience dans la restauration. - Niveau souhaite : Niveau 1 Savoirs de base - Conditions particulieres (Dispenses suivant experience ou niveau) Il n y a pas de conditions particulieres exigeant un diplome particulier pour entrer en formation. Les personnes ayant une experience significative peuvent beneficier;
A l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de : oIntégrer les les notions générales sur les évolutions climatiques et les évolutions de pratiques dans le domaine de la production culinaire. oPrendre conscience du rôle de la filière et des professionnels dans la lutte contre le changement climatique. oIntégrer les contours de la cuisine éco-responsable et être en mesure de participer à la mise en place d'une démarche responsable et durable dans ses pratiques.
La formation se compose de 2 modules, complétés par 1 module de synthèse. Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs et de l'organisation de la formation, contractualisation du parcours. - Module 1. Notions générales sur le changement climatique et sur l'impact de pratiques culinaires écoresponsables. - Module 2. Repérer les bonnes pratiques, les acteurs, les réseaux et se projetter dans des pratiques en cohérence avec les enjeux d'une cuisine éco-responsable. - Module de synthèse mon adaptation au changement à partir de visites d'entreprises, d'intervention d'acteurs clés du territoire, d'immersion. L'ensemble des éléments recueillis donneront lieu à un rapport Compétences climats qui au-delà de poser une synthèse sera décliné en plan individuel d'adaptation au changement en relation avec le parcours de chacun et sera présenté lors d'une journée organisée sur le centre en présence des partenaires.
Greta du var
04 94 19 52 60
ce.0831440p@ac-nice.fr
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à Pôle emploi et accompagnés par un conseiller mission locale. Pour plus de précision sur les publics éligibles, renseignez-vous auprès de l’organisme de formation. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation.;