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Ce bac pro permet de former des ouvriers qualifiés viticoles employés par des exploitations viticoles ou des entreprises de travaux viticoles (conduite de la production viticole, taille de la vigne, travaux en vert mécanisés... en tenant compte de la préservation des sols, de l'eau et de la biodiversité des vignobles. Capable de s'adapter à toutes les situations, il fonde ses choix en fonction de critères technique, agronomique et financier. Il peut formuler des propositions pour améliorer le fonctionnement du chantier. En outre, il doit savoir communiquer avec les partenaires de l'entreprise
Enseignement professionnel, technologique et scientifique : Connaissances des entreprises et du territoire Environnement socio-économique et réglementaire de l'entreprise Gestion de l'entreprise vitivinicole Conduite d'un processus viticole Conduite d'un processus vinicole Choix, mise en œuvre et maintenance des matériels vitivinicoles Conduite d'un processus vinicole Compétences développées : Pilotage stratégique de l'entreprise agricole et conduite du changement Réalisation d'un diagnostic de l'entreprise Elaboration d'une stratégie de production et de valorisation des produits Elaboration d'un dossier de développement Adaptation ou changement de système de production et/ou de commercialisation Permettre à l'entreprise de s'adapter à la clientèle, aux attentes sociétales et au changement climatique Préservation des sols et de la biodiversité des vignobles Utilisation des végétaux associés et de la faune auxiliaire présente sur le vignoble Mise en œuvre de techniques de préservation des sols et de l'eau Réduire les intrants et les interventions en favorisant l'équilibre biologique des sols et la biodiversité du périmètre de production Conduite de la production viticole Taille de la vigne Protection du vignoble Travaux en vert mécanisés Atteindre les objectifs de production dans un cadre réglementé
Coût de la formation : Consulter l'organisme
5460 heures
En centre https://epl-charente.com
Contrat d’apprentissage
Avoir 16 a 29 ans revolus (ou 15 ans revolus avant le 31/12 a l entree de formation apres une troisieme) et sans limite d age si la personne a une reconnaissance de travailleur handicape. Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee, 2eme annee et 3eme annee;
Isabelle LINLAUD (CFAA DE LA CHARENTE)
0545619000
isabelle.linlaud@educagri.fr